Barrique-Essig, 250 ml

Barrique-Essig Quinta de Sao Vicente von Passanha aus Portugal

Gradliniger Weinessig aus der Palomino-Traube, der ein Jahr in Barriquefässern gereift ist. Das merkt man an der Gerbsäure, die sich an die Zungenseiten legt. Ein leichter Holzton ist ebenfalls schmeckbar. Dieser Essig eignet sich gut für Vinaigrettes, Marinaden, für Linsen- und Erbsensuppen. Hersteller ist der portugiesische Olivenölproduzent Passanha.