Affiorato, 250 ml

Affiorato Schöpföl, Olivenöl nativ extra von Galantino aus Apulien - Italien

Wörtlich übersetzt heißt Affiorato: das Aufgetauchte. Nach dem Mahlen der Ogliarola- und Coratina-Oliven bilden sich auf dem Olivenbrei kleine Ölseen, die per Hand abgeschöpft werden. Der Geruch ist vor allem Grün, nach Gras, Parika, Sauerampfer und Apfel und sein feiner Geschmack wirkt mild und süßlich; im Abgang kräftig nach Mandeln.